芦笋有哪些营养价值？芦笋有哪些功效？

    那么，芦笋到底有什么营养价值？

    芦笋富含多种人体所需营养成分，营养价值高。每100克芦笋中含有199卡热量、34.9克碳水化合物、19.4克蛋白质、7.7克纤维素、1.4克脂肪、610毫克钾、301毫克钙、216毫克磷、85毫克镁、10毫克维生素c、8.1毫克铁、4.92毫克维生素e、3.99毫克锌、3.1毫克烟酸、1.21毫克锰、0.37毫克铜、0.21毫克核黄素、0.05毫克硫胺素、1840微克胡萝卜素和307微克维生素a。

    芦笋有哪些养生功效？

    解毒利尿：芦笋能帮助人体通过尿液排泄血液和肾脏中的毒素，能很好的解毒利尿。

    降血脂：芦笋有低糖、低脂和高纤维的特点，能抑制血液中脂肪的升高从而有效防治高血脂症和心脑血管等疾病。

    抗肿瘤：芦笋中富含蛋白质、叶酸和硒等成分，能防止正常细胞病变从而有效抗肿瘤。

    清热解渴：芦笋味甘性寒无毒，如果夏天经常食用，能有效清热解渴。

    助消化：芦笋中含多种人体所需氨基酸和大量胡萝卜素，有助于细胞新陈代谢，能增进食欲帮助消化。

    醒酒：芦笋中有一种物质能加速酒精的分解和代谢，能帮助醉酒的人更快醒酒。

    减肥：芦笋营养丰富且纤维素含量高，能补充人体所需营养的同时还易使人产生饱腹感，非常适合减肥者食用。

    芦笋怎么做更有益于养生？

    百合炒芦笋：准备两个鲜百合、一把鲜芦笋、5颗枸杞、一小勺淀粉、适量油和盐。首先锅中加适量水烧开并放几滴油和适量盐，然后把芦笋和百合放进去焯一下待变色后捞出再用凉水冲洗一下，之后起锅热油把焯好的芦笋和百合倒进去稍加翻炒，接着加入适量的盐调味再放入淀粉勾芡，最后装盘并把泡好的枸杞撒在表面即成。

    甜椒山药煮芦笋：准备300克山药、300克芦笋、200克甜椒、200克草菇、适量香菜、油和盐，首先将山药、芦笋、甜椒、草菇和香菜都洗净切好，然后起锅热油先下山药、甜椒和草菇稍加翻炒后加入适量水和盐，之后放入芦笋快速翻炒，最后装盘并撒上香菜即成。

    芦笋的营养价值和功效就介绍到这里，希望对大家有帮助。芦笋富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、维生素和多种矿物质等营养成分，营养价值很高。同时，芦笋还能解毒利尿、降血脂、抗肿瘤、清热解渴、助消化、醒酒和减肥，养生功效也很多。想了解更多作物种植栽培管理技术和肥料小知识小技巧请关注英国康姆丰官网的新闻资讯，希望对大家有所帮助！

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